穿越巴尔干·黑山篇第8集：本集剧情

从山区回到海岸，林海来到布德瓦老城。这座有两千五百年历史的古城建在半岛上，城墙直接延伸到海里。清晨的鱼市上，渔民们摆出刚捕捞的鲷鱼、鲈鱼和章鱼。一位老妇人正在挑选章鱼，她教林海识别新鲜度："眼睛要亮，吸盘要紧实。"她邀请林海到家中，演示黑山传统炖章鱼的做法。章鱼先用红酒和香料慢炖两小时，再加入土豆和胡萝卜。"秘诀是炖的时候不要盖锅盖，让酒精挥发，只留下葡萄的香气。"成品色泽深红，章鱼肉质软嫩，林海用面包蘸着汤汁，吃得干干净净。老妇人笑着说："这道菜，我做了五十年。"