你好时光第二季第16集：本集剧情

赵锅头出院后，林悦决定在重庆多待几天，拍摄赵小军和父亲的新老交替。老火锅店里，赵锅头坐在一旁指导，赵小军掌勺炒料。火候到了，赵小军要下辣椒，赵锅头突然喊停："再等十秒。"赵小军不解，但还是照做了。十秒后，赵锅头点头，赵小军下料，锅里"刺啦"一声，香气扑鼻。赵锅头说，这十秒，是火候的灵魂。晚上，父子俩一起研发新锅底，赵小军想加入一些新香料，赵锅头尝了尝，摇头："太杂了，把底味盖住了。"两人争论起来，赵小军说时代变了，口味也要变。赵锅头沉默了一会儿，说："变可以，但根不能丢。"最后，他们找到了一种折中的方案，保留老配方的基础上，加入了一味新香料，味道既熟悉又有惊喜。赵锅头尝了一口，点了点头。