型男大主厨第27集：本集剧情

名人私房菜对决第二位挑战者是歌手萧煌奇，他带来“爸爸的菜脯鸡”。萧煌奇说：“我爸爸是总铺师，这道菜是他教我做的第一道料理。”他先将老菜脯泡水去咸，再与新菜脯混合切段。曾国城问：“老菜脯和新菜脯差在哪里？”萧煌奇解释：“老菜脯负责香气，新菜脯负责口感。”切鸡腿时他动作流畅，去骨干净利落。阿基师称赞：“刀工有底子，不是临时抱佛脚。”萧煌奇将鸡肉汆烫后与菜脯一起入锅炖煮，加入蒜头和少许米酒。炖煮四十分钟后，汤色金黄清澈。试吃时，阿基师喝了一口汤说：“菜脯的咸香完全释放，鸡肉鲜甜，这是很正宗的古早味。”詹姆士说：“萧煌奇的味觉记忆非常精准，这道菜有传承的重量。”曾国城宣布两位挑战者平手，阿基师说：“黄小琥的卤肉饭是思念，萧煌奇的菜脯鸡是传承，都是无价之宝。”