街头餐厅斗士第14集：本集剧情

江南的“贤宇厨房”同一天开业，金贤宇和郑宇真选择了高端路线，装修简约现代，定价比周边餐厅高出30%。开业首日，凭借金贤宇的明星主厨光环，来了不少美食爱好者和媒体人。前三天营业额冲得很高，但第四天开始回落。郑宇真分析数据后发现，午餐翻台率太低，客人平均用餐时间超过90分钟。金贤宇提出缩短用餐时间，郑宇真反对：“高端体验不能催客人。”两人僵持不下时，朴先生过来帮忙，提出折中方案：午餐时段推出限时45分钟的商务套餐，价格降低20%，晚餐保持原有节奏。试行一周后，午餐营业额提升了40%。金贤宇在后厨对郑宇真说：“我太固执了。”郑宇真笑着举起缠着绷带的手腕：“我们都有伤。”