街头餐厅斗士第16集：本集剧情

一个月营业额结算日，李瑞镇召集三组主厨到节目组会议室。大屏幕显示数据：金贤宇组营业额1.2亿韩元排名第一，朴美妍组9800万第二，金顺子奶奶组7600万第三。金贤宇表情平静，朴美妍微微皱眉，奶奶却笑了：“比我预想的多。”李瑞镇播放了各餐厅的监控片段，指出金贤宇组客单价高但翻台率低，朴美妍组客流稳定但食材成本过高，奶奶组客流增长最快但客单价偏低。分析结束后，李瑞镇宣布新规则：下个月起，每组可以申请一次“秘密武器”——邀请一位之前被淘汰的选手加入团队一周。金顺子奶奶立刻说：“我要那个做面包的小伙子，他面团揉得好。”金贤宇选择了擅长甜点的崔秀雅，朴美妍则选了精通传统发酵技术的郑哲浩。