人间至味是清颜第11集：本集剧情

清味居重新开业后的第一个周末，老街却异常冷清。原来鼎膳在城东新店开业，推出“怀旧清味”系列，以低价和铺天盖地的宣传截走了大批食客。清颜在后厨检查当日食材，发现备料只用了三成。秦伯棠看了一眼冷清的大堂，说：“食材宁可浪费，也不能留到明天。但浪费的，是钱。”陆景行拿出手机，给清颜看鼎膳的菜单——三道菜与清味居招牌菜高度相似，连摆盘都刻意模仿。清颜沉默片刻，转身对后厨说：“今晚提前打烊，所有人留下，我们试新菜。”陆景行问她要做什么，清颜说：“他们可以模仿我的菜，但模仿不了我母亲的手艺。我要把清味居真正的压箱底功夫拿出来。”深夜，清颜从母亲留下的旧食谱中翻出一道从未做过的菜——清颜羹的完整版。