食在四方第3集：本集剧情

开梅州，林远舟的越野车在潮汕地区的乡间小路上颠簸。他找到了一位被称为"豆腐王"的老匠人许师傅。许师傅的作坊不足二十平米，却每天凌晨三点亮灯。"做豆腐是重塑的过程，黄豆变成豆浆，再变成豆腐，每一步都不能马虎。"许师傅说话间，双手在滚烫的豆浆里点卤，动作精准得像外科医生。林远舟注意到角落里有个年轻人正笨拙地学着同样的动作，那是许师傅刚从深圳辞职回来的侄子阿杰。"外面的钱不好赚，回来学手艺，心才踏实。"阿杰说这话时，手里的豆腐碎成了渣，许师傅没有责备，只是又舀起一瓢豆浆。林远舟的镜头里，叔侄俩的身影在晨光中重叠，那是匠心的传承。