守住最后的良心餐第16集：本集剧情

平台运行第四个月，沈文彦发现一个规律：每月下旬，某些学校的食材退货率会明显上升，而退货原因多为“品相不佳”。他带着运营专员暗访其中一所学校的收货现场，发现送货司机和学校验收员之间有个心照不宣的默契——品相不佳的食材被退回供应商后，供应商会私下折价卖给学校食堂的小卖部，做成炸串卖给放学的孩子。这些炸串不在平台监管范围内。沈文彦当天就找到学校后勤主任，对方摊手：“小卖部是外包的，不归我们管。”沈文彦没有罢休，他把小卖部的炸串原材料来源整理成报告，提交给教育局和市场监管所，同时推动平台新增“校园周边食品关联监控”模块，要求入驻学校的小卖部必须同步公示进货台账。两周后，那所学校的小卖部被责令停业整顿，学校后勤主任被调离岗位。平台留言区炸开锅，家长们第一次知道孩子放学后在校门口吃的炸串可能来自退货食材。