炒翻天第15集：本集剧情

十突然病倒，医生诊断为过度劳累，需要静养一个月。饭店重担落在秋山酱和雾子肩上。第一天，他们就遇到了麻烦：供应商送来一批不新鲜的虾，秋山酱坚持退货，但临时找不到替代食材，导致招牌菜虾仁炒饭无法供应。客人投诉不断，雾子急得团团转。秋山酱冷静下来，他想起祖父说过，真正的厨师要能在绝境中创造美味。他环顾厨房，目光落在豆腐和鸡蛋上，灵机一动，推出了一道"素炒饭"——用豆腐模拟虾仁的口感，配以蛋丝和蔬菜粒。这道临时创意的菜品大受欢迎，当天营业额不降反升。晚上，雾子给病床上的睦十打电话，老人听完笑了："这就是我要教他的。"