炒翻天第16集：本集剧情

山酱收到一封挑战信，发信人是阶一郎的另一个徒弟，名叫黑岩，如今在东京经营一家米其林三星中餐厅。黑岩在信中说，秋山酱拜入睦十门下是背叛师门，要求他公开对决，输了就离开五番町。秋山酱陷入两难。雾子劝他不要理会，但秋山酱知道，这一战避无可避。对决当天，黑岩展示了令人眼花缭乱的技法，一道"龙飞凤舞"雕刻精美，技惊四座。轮到秋山酱，他只做了一道简单的蛋炒饭。黑岩嗤笑："这就是你学到的？"评审品尝后却一致判定秋山酱胜出。黑岩不服，亲自尝了一口，瞬间沉默了。秋山酱说："阶一郎爷爷教我的，不是打败别人，而是做好每一粒米。"