综艺新时代第17集：本集剧情

食技艺第三站来到夜市学做蚵仔煎，老板是夜市女王阿珠姨。阿珠姨手脚麻利，铁板上同时煎六份蚵仔煎，翻面动作行云流水。阿翔负责备料，洗蚵仔时被蚵壳划破手指，贴了创可贴继续干。浩子学调粉浆，比例老是抓不准，不是太稀就是太稠，阿珠姨说粉浆是蚵仔煎的灵魂，让他重新调了五次才满意。开始煎的时候，阿翔翻面失败，蚵仔煎碎成好几块，他赶紧用锅铲拼回去，像在做拼图。浩子煎的第一份底部焦黑，翻过来一看像块黑炭，阿珠姨直接扔进垃圾桶。任务挑战是两人各做一份蚵仔煎卖给客人，客人说好吃才算通过。阿翔的蚵仔煎虽然卖相不好，但一位阿伯吃了说：“味道不错，很有家常味。”浩子的蚵仔煎煎得比较成功，一位年轻女生吃了说可以，但酱料刷太多有点咸。阿珠姨综合判定通过，但她私下说：“你们还差得远，但让客人满意就是夜市的标准。”