卤香不换百年心第6集：本集剧情

老陈连夜研读那本原始卤方，发现里面记载的古法工艺远超他的想象。原来老卤的奥妙不仅在于香料配比，更在于“三煮三晾”的火候控制和一味几乎失传的“回香”技法。老陈按照古法重新起了一锅卤，当第一锅卤味出锅时，整条街都弥漫着一种前所未有的醇厚香气。街坊们闻香而来，陈记门口排起的队伍比隆兴斋开业时还长。对面，周敏透过窗户看着这一幕，手里的咖啡杯被捏得咯咯响。她叫来助理：“去查，他那本破本子从哪来的。”助理很快回报，是刘家老太太给的。周敏冷笑：“一个快入土的老太婆，能有什么好东西。加大促销力度，我要让陈记一个月内关门。”