卤香不换百年心第11集：本集剧情

记与隆兴斋合并后，老陈每天凌晨四点便起来伺候那锅老卤。这日清晨，他掀开锅盖，发现卤汤表面浮着一层异样的油花，凑近一闻，有股极淡的酸涩气。他心头一紧，舀起一勺细尝，脸色骤变——卤底被人动了手脚。老陈不动声色，将整锅卤汤倒掉，重新起底。街坊刘婶来买卤味，见老陈倒卤，惊问缘由。老陈只说：“卤汤老了，该换。”可他心里清楚，这锅卤他每日精心养护，绝不可能一夜之间变酸。他抬头看向对面空置的铺面，玻璃上还残留着“招租”的字样。当天夜里，老陈没回家，搬了张竹椅坐在店门口，身上盖着件旧棉袄。半夜两点，一个黑影蹑手蹑脚靠近陈记后窗，手里攥着个小瓶。老陈猛地站起，手电筒光柱直射过去，照出张年轻慌张的脸——竟是周敏以前的店长小胡。