卤香不换百年心第15集：本集剧情

赵明远说，他关注陈记很久了，尤其是老陈手中那本原始卤方，具有极高的非遗价值。他邀请老陈将陈记卤味申报市级非物质文化遗产。老陈翻看着申报材料，问：“申报了，对我这小店有什么实际好处？”赵明远说：“一是官方认可，二是会有专项扶持资金，三是那些恶意举报的人，以后也得掂量掂量。”老陈沉吟片刻，点头同意。申报过程繁琐，赵明远帮着整理资料、拍摄卤制流程。老陈在镜头前，按照古法一步步操作，从选料、焯水、炒糖色到入卤、回香，每个环节都一丝不苟。赵明远看得入神，说：“老陈，你这手艺，不光是味道，更是一种文化。”申报材料递上去后，消息不胫而走。街坊们都说陈记要成“官方认证”的老字号了。而另一边，周敏得知此事，在电话里对线人冷笑：“非遗？呵，我倒要看看，一个摆摊出身的人，能折腾出什么名堂。”