卤香不换百年心第18集：本集剧情

官司进入调解阶段，周敏提出条件：陈记可以继续使用“隆兴斋”匾额，但每年需支付商标使用费五万元。老陈当场拒绝：“这匾是隆兴斋的根，不是你周敏的私产。”调解失败，进入诉讼程序。这段时间，陈记的生意非但没受影响，反而因官司出了名，不少外地食客专程来尝这口“百年老卤”。老陈每天忙得脚不沾地，但他坚持每锅卤亲自把关。这天傍晚，一个白发老人拄着拐杖走进店里，要了一碗卤汁拌饭。吃完后，老人颤巍巍站起来，走到老陈面前，问：“你这卤里，是不是加了陈皮和山楂？”老陈一惊，点头。老人眼中含泪：“这方子，是我爷爷当年在隆兴斋当学徒时记下的。后来战乱失散，家里再没人知道这味道。今天，我又吃到了。”老人从怀里掏出一个油纸包，里面是几张泛黄的纸页，上面密密麻麻写着卤料配比。老人说：“这是爷爷留下的手抄本，和你的方子对一对，或许有用。”老陈双手接过，如获至宝。