人气美食第11集：本集剧情

十年庆典的余温未散，节目组迎来新挑战。长三角一体化战略推进，人气美食网需与江浙皖三地餐饮数据平台对接。小张团队发现各地数据标准不统一，同一道“响油鳝糊”在苏州、杭州、宁波各有叫法。阿楠提议建立“江南美食图谱”，将方言菜名、烹饪技法、食材产地统一编码。团队走访三十余城，记录濒临失传的民间菜谱。在绍兴安昌古镇，他们找到一位九旬老妪，会做明代传下的“酱腊八宝”。老人颤巍巍写下配方：“再不记下来，就跟我进棺材了。”阿楠当场决定，将这道菜作为图谱首个收录项目。拍摄时，老人孙子突然阻拦，担心配方外泄影响自家生意。阿楠耐心解释：“图谱是文化遗产，不是商业机密。您家依然是正宗传人。”最终达成协议：配方公开，但标注“安昌老宅传承”，并链接到该店页面。图谱上线首日，点击量破百万。