天才厨人第18集：本集剧情

传承之旅最后一天，三人回到演播厅，现场制作传承菜。黄渤呈现“水煮牛肉·传承版”，在陈师傅配方基础上加入山东海鲜元素，评审品尝后说“川鲁融合，天衣无缝”。马頔的清蒸石斑鱼严格遵循梁师傅技法，蒸鱼豉油分毫不差，鱼肉入口即化。何浩楠的梅干菜扣肉端上桌时，评审揭开砂锅盖，肉香弥漫全场。他按照外婆菜谱，每一片肉都切得厚薄均匀，梅干菜乌黑油亮。评审吃后沉默数秒，主评审说：“这是我吃过最有温度的扣肉。”何浩楠向台下鞠躬，说：“这道菜献给我外婆，也献给所有把爱藏在厨房里的人。”