天才厨人第1集：本集剧情

天才厨人》首期开播，四位嘉宾何浩楠、黄渤、吕严、马頔齐聚北京演播厅。节目总导演宣布本季赛制：十期积分淘汰赛，每期主题不同，最终积分最高者夺得“天才厨人”称号。首期主题“家的味道”，限时60分钟复刻各自记忆中最深刻的家常菜。何浩楠选择外婆的红烧肉，黄渤做青岛鲅鱼饺子，吕严端出东北酸菜炖粉条，马頔则挑战老北京炸酱面。烹饪过程中状况频出——何浩楠炒糖色时火候过头，黄渤擀饺子皮厚薄不均，吕严被酸菜缸味呛得直咳嗽，马頔的炸酱差点糊锅。制作完成后，四位专业评审盲品打分。何浩楠的红烧肉因糖色微苦被扣分，黄渤的饺子馅咸淡恰到好处获得首轮第一，吕严垫底。积分榜揭晓时，黄渤笑称“鲅鱼饺子是青岛人的魂”，吕严则不服气地放话下期要翻盘。