一饭封神2第5集：本集剧情

三轮挑战名为“记忆中的味道”，选手需复刻一道对自己意义非凡的菜。陈锐锋选择了外婆的豆瓣鱼，他回忆道：“外婆是成都老茶馆的厨娘，这道鱼是她用茶馆里剩下的茶叶和豆瓣酱做的。”他特意从行李中取出一个旧铁盒，里面是外婆留下的陈年豆瓣酱。林月华则要复刻母亲的白切鸡，她讲述时眼眶泛红：“我妈是广州菜市场的鸡贩，每天凌晨三点起床，这道白切鸡是她唯一会做给我吃的菜。”比赛开始后，陈锐锋在处理鱼时发现鱼肉质地与他记忆中的不同，他意识到外婆用的是水库野生鱼，而现场提供的是养殖鱼。他立即调整烹饪时间，用茶叶水浸泡鱼肉去腥增香。林月华在浸鸡时格外专注，她不时用手试探水温，确保鸡肉嫩滑。