一饭封神2第25集：本集剧情

锐锋的海蛎煎与传统做法截然不同。他将地瓜粉换成葛根粉，口感更滑，海蛎不直接拌入粉浆，而是先裹一层薄粉炸至半熟，再与粉浆汇合。鸭蛋只取蛋黄，打散后沿锅边淋入，形成一圈金色的脆边。最特别的是，他在甜辣酱里加了一点泉州老醋。林月华尝了一口，微微皱眉：“这已经不是泉州的海蛎煎了。”陈锐锋说：“我知道，这是陈锐锋的海蛎煎，但海蛎还是泉州的海蛎。”顾明辉打圆场：“传统要守，但封神者总得往前走一步。”三人带着两道菜来到泉州西街的盲测点。市民排起长队，有人端着面线糊点头，有人吃着海蛎煎沉默。一个本地阿伯吃完陈锐锋的海蛎煎，放下筷子说：“你这不是正宗的海蛎煎，但很好吃。”陈锐锋弯腰致谢：“您说得对，我在学泉州，还没学透。”