蚝油的鲜味传奇第1集：本集剧情

广州老城区的一间茶楼里，美食纪录片导演林远正与团队讨论新选题。制片人陈姐指着桌上的白切鸡说：“你们看，蘸了蚝油的鸡肉和没蘸的，完全是两个世界。”摄影师老周尝了一口，眼睛亮了。林远拍板决定：“我们就拍蚝油，从鲜味这个切口进去，讲清楚中国人为什么离不开它。”镜头转向厨房，大厨李师傅正将一勺蚝油淋入锅中，瞬间升腾的香气弥漫整个后厨。他对着镜头说：“蚝油是所有调味品里的‘味精’，但它比味精聪明，它知道怎么让食材自己说话。”当晚，林远在剪辑室翻看资料，发现关于蚝油的系统纪录片几乎空白，他意识到这将是一场关于鲜味的寻根之旅。