卧底厨神第4集：本集剧情

Sam Kim在"松叶"的第四天，终于等到转机。餐厅的一位常客——日本美食评论家中村先生来访，点名要吃创新的鱼料理。山田主厨准备了传统的盐烤鲷鱼，但中村品尝后微微摇头。Sam看准时机，趁山田去酒窖取酒的空档，用韩式辣酱和柚子汁快速调制了一道融合风味的烤鲷鱼，让服务员端上去。中村尝了一口，眼睛一亮，追问是谁做的。山田返回后得知真相，勃然大怒，将Sam叫到办公室。Sam深深鞠躬："请给我一个机会，让我完整呈现这道菜。"山田沉默良久，最终冷冷地说："明天，你做给我看。只有一次机会。"