卧底厨神第7集：本集剧情

Sam Kim在"松叶"的第五天，将自己改良的韩式烤鲷鱼完整呈现给山田主厨。他使用韩国辣椒酱腌制，搭配柚子醋和紫苏叶，烤制时在鱼皮上刷了一层薄薄的蜂蜜，形成酥脆的焦糖层。山田夹起一块鱼肉，在口中咀嚼了整整一分钟，整个后厨鸦雀无声。最终，山田放下筷子："这不是日本料理。"Sam的心沉到谷底。但山田继续说："但这是一道好菜。从下周起，它作为季节限定菜品上菜单，名字就叫'金匠烤鲷'。"Sam激动得眼眶泛红，深深鞠躬。山田拍了拍他的肩膀："你明天不用再伪装了，Sam Kim主厨。"原来山田早就认出了他。