一饭封神第二季第18集：本集剧情

三轮对决，方锦程决定展现分子料理的巅峰技艺——他将豆浆通过离心分离，提取出豆清，再用乳酸钙和藻胶钠制作出可以封存汤汁的豆皮，包裹住蟹黄和虾仁，做成一颗颗晶莹剔透的"灌汤珍珠"。阿依古丽则选择用最传统的手法制作豆腐，她将黄豆浸泡、磨浆、点卤，每一步都亲力亲为，最后将豆腐切块，与鲜菌一同炖煮，做成菌香豆腐煲。两道菜同时上桌，方锦程的灌汤珍珠在口中爆开，蟹黄的鲜美瞬间充满口腔；阿依古丽的豆腐煲朴实无华，但豆香浓郁，菌汤的鲜味渗入豆腐的每一个孔隙。评委们长时间讨论后，陈枫宣布本轮阿依古丽获胜，理由是方锦程的技艺令人惊叹，但阿依古丽的豆腐让人感受到了食物最本真的味道。总分再次打平，两人进入加赛环节，主题是"传承"。