一饭封神第二季第26集：本集剧情

兴站的第一道菜要求以黄酒作为烹饪液体，不得使用水。方锦程选用安昌本地的酱鸭，将酱鸭切块后与黄酒、冰糖、姜片一同放入砂锅，小火慢炖，酒液逐渐收浓，酱鸭的咸香与黄酒的醇甜融合成琥珀色的酱汁。阿依古丽则做“黄酒蒸河鳗”，河鳗切段，用黄酒、枸杞、火腿片铺底，上笼蒸制，酒香渗透进鳗鱼的每一丝肉质。评委们先尝方锦程的“黄酒焖酱鸭”，鸭肉酥烂脱骨，酒香把酱鸭的咸味调得柔和而深邃；再尝阿依古丽的蒸河鳗，鳗鱼入口即化，黄酒的香气在口腔中缓缓散开。陈枫说：“方锦程这道菜胜在酱鸭与黄酒的天作之合，阿依古丽胜在河鳗的选材精准。”第一轮结束，比分再次持平。古镇的夜幕降临，红灯笼倒映在河水中，第二道菜的题目揭晓：用黄酒糟制作一道菜。