京城美食地图第17集：本集剧情

深夜食堂第二站，小林将目光投向一家24小时营业的粥铺。与麻辣烫的喧嚣截然不同，这里安静温暖，食客多是附近医院陪护的家属和赶早班的打工人。阿杰一进门就压低声音，被这静谧氛围感染。三人点了招牌皮蛋瘦肉粥和几碟小菜，粥熬得米粒开花、绵密浓稠，皮蛋的碱香和瘦肉的鲜甜完美交融，每一口都熨帖着肠胃。陈教授注意到，后厨一位白发老人正守着砂锅搅动，他是店主父亲，每晚亲自熬粥，坚持用明火砂锅，不用高压锅。老人说：“粥是有魂的，火候到了，米才开花，人才暖胃。”小林采访一位陪护母亲的年轻人，他红着眼眶说：“我妈住院三个月，我每晚都来这喝碗粥，就像回家一样。”小林给出“治愈人心”的高分，并决定将这家店列入“城市温暖地标”系列。