托尼第15集：本集剧情

年春，餐厅重新开业，托尼被提升为二厨。奥蒂斯把新菜单上的葡萄牙海鲜炖菜交给他独立负责。开业第一天，托尼紧张得几乎拿不稳勺子，但当他尝了一口自己熬的汤底，突然想起奥蒂斯在码头说的话。他稳住心神，按部就班地完成每一道工序。当晚，海鲜炖菜卖光了。一位葡萄牙老妇人特意走到后厨门口，用夹杂着英语的葡萄牙语对托尼说：“这味道让我想起家乡。”托尼愣住了，奥蒂斯拍拍他肩膀：“你可以出师了。”但托尼没走，他告诉奥蒂斯自己想再留一年，把基础打得更扎实。奥蒂斯笑了：“你终于开始像厨师了。”