香辣江湖擂台第4集：本集剧情

沿着辣椒的足迹，摄制组来到四川成都郫都区，这里出产的郫县豆瓣被誉为“川菜之魂”。豆瓣作坊里，第五代传承人刘师傅正在翻晒豆瓣酱，一排排酱缸在阳光下泛着红褐色的光泽。他用手蘸了一点酱放在舌尖品味：“翻晒是门手艺活，晴天要翻、阴天要盖，比伺候月母子还精细。”刘师傅的儿子小刘从城里辞职回来学艺，第一天就翻坏了一缸酱，父子俩在酱缸边大吵一架。小刘摔了翻酱的木耙：“这活太苦了！”刘师傅沉默片刻，指着满院子的酱缸说：“你太爷爷传下来的东西，不能断在我手里。”深夜，小刘独自回到酱园，重新拿起木耙，一缸一缸地翻动。