香辣江湖擂台第5集：本集剧情

开四川，摄制组北上陕西关中平原，岐山县的农家院里，王大娘正在制作油泼辣子。她将秦椒碾成的辣椒面盛进粗瓷碗里，撒上芝麻、盐和秘制香料，烧得滚烫的菜籽油一泼而下，“滋啦”一声，红油翻滚，香气炸裂。王大娘的孙女在一旁录视频发抖音，奶奶却摆手：“别拍那些花里胡哨的，油泼辣子的魂在油温上，高了糊、低了生。”村里办喜事，王大娘被请去掌勺，流水席上一碗碗油泼面端上来，红彤彤的辣子铺在宽面上，乡亲们吃得满头大汗。一个在外打工多年的村民吃了一口，突然哽咽：“就是这个味，我想了十年。”