香辣江湖擂台第18集：本集剧情

摄制组来到甘肃甘谷，甘谷辣椒以“细长如线、辣中带甜”闻名。当地种椒人何大叔正在地里查看辣椒长势，他摘下一根红辣椒，轻轻一掰，椒香扑鼻。何大叔说：“甘谷昼夜温差大，辣椒生长期长，所以香味足、辣味柔。”他带摄制组参观村里的辣椒合作社，妇女们正在手工分拣辣椒，手指翻飞如织布。何大叔的妻子也在其中，她笑着对镜头说：“我们甘谷辣椒不冲，像我们这里的人，脾气好，但心里有数。”傍晚，何大叔家用甘谷辣椒做了一桌菜，辣椒炒肉、辣椒拌面、辣椒油泼豆腐，满桌红亮却不燥辣。何大叔端起一碗面说：“辣味如人，有的烈，有的柔，甘谷的辣是厚道。”