香辣江湖擂台第13集：本集剧情

从萍乡往南，摄制组来到广东南雄。南雄的辣在广东显得格外另类，当地人说“南雄人无辣不欢”。摄制组找到一家做“梅岭鹅王”的老店，店主黄大姐正在后厨剁鹅肉，案板上堆着大把小米辣和本地黄姜。她把鹅肉下锅，倒入米酒，火苗蹿起半尺高，辣味和酒香同时炸开。黄大姐边炒边说：“南雄挨着江西，客家人迁徙到这里，把辣也带来了。我们这鹅王，一只鹅放半斤辣椒，外地人吃一口就冒汗。”一锅鹅王端上桌，油亮的红汤里浸着大块鹅肉，辣味裹着肉香直往鼻子里钻。黄大姐的丈夫在灶前添柴，两人配合默契，二十多年没吵过架。黄大姐笑着对镜头说：“日子就像这锅鹅王，辣归辣，但越炖越香。”