香辣江湖擂台第17集：本集剧情

摄制组继续北上，来到陕西兴平。兴平的辣椒以“香”著称，当地人说“兴平辣椒，辣嘴不辣心”。摄制组走进一家辣椒加工厂，厂长赵建军正在检查一批新收的辣椒。他把辣椒掰开，对着光看里面的油性：“兴平辣椒肉厚油多，磨成粉后颜色红亮，做油泼面最香。”赵建军带着摄制组来到晾晒场，数千个竹筛铺满红辣椒，场面壮观。他说，兴平辣椒的种植历史有几百年，祖辈传下来的老品种一直没变。中午，赵建军的母亲做了一碗油泼面，滚烫的热油浇在辣椒面上，滋啦一声，香气炸裂。赵建军埋头吃面，辣得吸溜嘴，却停不下筷子：“外头再好的辣椒，也比不上兴平这一口香。”