食神·百厨大战第18集：本集剧情

二场对决，杭州小方对阵谢霆锋，主题是“甜品”。谢霆锋制作他拿手的巧克力熔岩蛋糕，可可粉选用法国进口的法芙娜，蛋糕外层烤至定型，内心保持流质状态。他用勺子轻轻切开蛋糕，巧克力岩浆缓缓流出，现场观众发出惊叹。小方则再次挑战鸡蛋舒芙蕾，但这次她加入了杭州特产龙井茶粉，蛋白中调入茶粉后打成云朵般的泡沫，入烤箱后舒芙蕾高高膨起，表面撒上糖霜，茶香与蛋香交织。刘涛品尝后说，小方的舒芙蕾让她想起了西湖边的茶园，清新淡雅却又回味悠长。蔡少芬作为星厨队成员在台下观战，她尝了一口小方的舒芙蕾后说，这个女孩把鸡蛋玩出了花，太厉害了。专业评审环节，胡晓华指出谢霆锋的巧克力蛋糕虽然制作精良，但这类甜品在高级餐厅很常见，而小方的龙井舒芙蕾将传统法式甜品与中国茶文化结合，创意十足。投票结果，小方以8:4的比分再下一城，素厨队取得两连胜。谢霆锋大方祝贺小方，说她的舒芙蕾让自己想起了在法国蓝带学厨的日子，那种轻盈的口感很难得。