食神·百厨大战第8集：本集剧情

星厨队首胜让现场气氛为之一振。第八场对决，明星厨师梁子庚出战，对手是来自东北的素厨赵大叔。赵大叔是哈尔滨的锅包肉传人，他决定制作这道东北名菜。梁子庚则准备了一道新加坡辣椒螃蟹，展现南洋风味。赵大叔在炸制肉片时油温掌控精准，肉片外酥里嫩，糖醋汁的酸甜比例恰到好处。潘玮柏品尝后眼睛一亮，称锅包肉的外壳酥脆不硌牙，酸甜汁包裹均匀。梁子庚的辣椒螃蟹用料十足，蟹肉鲜甜，酱汁浓郁。刘涛被辣得直喝水，但依然停不下筷子。梁经纶点评时称赞赵大叔的锅包肉传承了正宗哈尔滨风味，挂糊的厚度与炸制的火候都无可挑剔。周晓燕则指出梁子庚的螃蟹虽然味道丰富，但辣椒的用量过多，掩盖了蟹肉本身的鲜甜。投票环节，赵大叔以6:4获胜，素厨队再下一城。