中国味道川味第17集：本集剧情

老赵继续北上到巴中恩阳古镇。青石板巷里，一家小馆的提糖麻饼刚出炉。老板吴师傅将芝麻、红糖、猪油揉进面里，擀成薄饼，贴在炉壁烘烤。饼面鼓起焦糖色的泡，芝麻香浓烈。老赵咬开，糖浆微流，甜而不齁。吴师傅说，提糖麻饼是恩阳人赶集必带的干粮，放半个月都不坏。他还做了红糖糍粑，裹着黄豆面，软糯香甜。老赵坐在古镇茶馆里，就着盖碗茶吃麻饼，听老人摆龙门阵。他忽然觉得，川味里的甜，从来不是主角，却在最需要的时候给人安慰。