中国味道川味第18集：本集剧情

从巴中折向川东北的万源，老赵进入大巴山腹地。山民赵大哥带他采岩耳。岩耳长在悬崖背阴处，赵大哥腰系绳索攀到崖壁，小心刮下。老赵看得心惊。岩耳带回家，与腊肉同炖，汤色深褐，岩耳脆弹，腊肉咸香。赵大哥说，岩耳是山神爷的馈赠，采一茬要歇三年。他又炒了盘野葱炒蛋，野葱辛香扑鼻。老赵坐在火塘边，外面山风呼啸，屋内热气腾腾。他说：“大巴山的味道，是拿命换来的，所以每一口都重。”赵大哥笑：“不重，顶不住这山。”