家乡美食大赛第24集：本集剧情

奶奶拆鱼头时，众人屏息围观。鱼头拆完，骨是骨，肉是肉，鱼唇完整如初。黄晓明忍不住鼓掌，王奶奶却叹气说“手比前两年慢了”。下锅烩制时，王奶奶坚持用老母鸡和火腿吊汤，不放一粒味精。陈大姐从川渝打来电话，听说王奶奶在做拆烩鲢鱼头，立刻说“那我也不能闲着”，第二天空降扬州，带了一坛泡了五年的老酸菜。陈大姐说这坛酸菜是她母亲留下的“嫁妆菜”，一直舍不得开。王奶奶尝了一口酸菜，说“川味里的酸和淮扬菜里的鲜，也能做亲家”。两人决定合做一道酸菜拆烩鲢鱼头。